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L'atelier W ラトリエ・ドゥブルヴェ

ラトリエ・ドゥブルヴェ 世田谷区用賀にある洋菓子・フランス菓子を中心にしたお菓子教室です。

Information

2018-09-01 23:55:00

 

 

 

Terrine aux marrons

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和栗のペーストを入れた生地は普通のバターケーキよりも

しっとりとしているので、ケークやパウンドではなく、

あえてテリーヌと呼ぶことにしました。

そこに渋皮煮も ごろごろと入れてしまうのですから、豪華です!!

上にはマロンクリームを絞り、周りには甜菜糖と岩塩のクランブル。

手順としては比較的簡単な焼き菓子ですが、 見栄えしますし、

 

プレゼントや差し入れにも喜ばれます。

私はお年賀用としてもよく作っております。

これからの季節に活躍すること間違いなし、のレシピです。

 

 

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難易度★★(どなたでも作りやすいレシピです)

 

開催日:

9月9日(日)11:00~14:00

9月11日(火)11:00~14:00

9月12日(水)11:00~14:00

9月15日(土)11:00~14:00

9月16日(日)11:00~14:00

9月19日(水)11:00~14:00

 

受講料:7000円

 

お持ち帰り:5.5cm×20cm×4.5cm スリムパウンド型 1台