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L'atelier W ラトリエ・ドゥブルヴェ

ラトリエ・ドゥブルヴェ 世田谷区用賀にある洋菓子・フランス菓子を中心にしたお菓子教室です。

Information

2019-03-07 22:54:00

3月のレギュラークラスは、新作のパリブレスト!

 

 

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パリブレストと言えば、シュー生地をリング状に焼いて

クリームをつめた古典菓子。

中はクレーム・パティシェール、 バターとプラリネペーストを

混ぜたクレーム・ムースリーヌが一般的ですが、

今回「プランタニエール(春の)」ということで、

フレッシュいちご、クレーム・パティシェールとミントの

シャンティーで春らしくデコレーション!

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シュー生地が苦手という初心者の方にもお勧めのレッスンです。

シュー生地を綺麗なリング状に仕上げるコツも!!

 

難易度★★★(ベーシックなシュー生地をマスターしましょう)

 

開催日:

3月16日(土)11:00~14:00

3月17日(日)11:00~14:00

3月19日(火)11:00~14:00

3月20日(水)11:00~14:00

3月23日(土)11:00~14:00

3月27日(水)11:00~14:00

 

受講料:7500円

 

お持ちかえり:直径14cm 1台


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