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L'atelier W ラトリエ・ドゥブルヴェ

ラトリエ・ドゥブルヴェ 世田谷区用賀にある洋菓子・フランス菓子を中心にしたお菓子教室です。

Information

2019-08-31 14:51:00

先月好評だったのは ヴェリーヌ エキゾチックですが、

こちらは ケーク エキゾチック。

同じようにパッションフルーツとココナッツの風味が決め手となる

暑い時期向きのパウンドケーキです!!

 

 

Cake Exotic

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こちらのケーク・エキゾチックは「暑い夏に美味しく食べられる焼き菓子」がテーマ!

まず、マンゴー、パイナップル、キウイなどのドライフルーツを パッションフルーツと

ココナッツリキュールを合せたシロップに漬け込みます。

 

ドライフルーツがふっくらジューシーになり、噛みしめると、きりっとした酸味と

ココナッツの香りが広がり、これだけで食べても美味しい!!

パンケーキやアイスクリームに添えてもよいです。

 

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生地の中にはこのドライフルーツをたっぷり入れます。

 

さらに、ケークが焼きあがったアツアツの状態にパッションフルーツと

ココナッツリキュールのシロップをこれでもかっ!

というぐらい、たっぷりしみ込ませす。

 

最後は中に入れたドライフルーツをトッピングにも。

華やかに飾ります。

 

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バターの芳醇の香りと南国フルーツの酸味が溶け合った

しっとりとした焼き菓子はアイスティーとの相性が抜群です!!

 

 

難易度:★★(どなたでも簡単にできます)

 

開催日:

9月7日(土)11:00~14:00

9月8日(日)11:00~14:00

9月10日(火)11:00~14:00

9月11日(水)11:00~14:00

 

リクエストレッスン(候補日):

(希望者が集まった場合のみ、開催が決定します)

9月19日(木)、20日(金)、27日(金)、29日(日)

いずれも開始時間 11:00~14:00

 

受講料:7000円

 

お持ちかえり:20×5.5 高さ4.5 スリムパウンド型1台


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