Tartelettes au caramel

キャラメルのタルトレットです。

タルトレットとは小さいタルトのこと。

まずはサブレ生地を仕込み、小さい型で空焼きして器を作成。

マフィンやカップケーキを作る型を使い、家で簡単にかつ綺麗に

作る方法をご紹介します！

 次は、砂糖、生クリーム、発酵バターと塩、そしてヴァニラビーンズで

キャラメルソースを作ります。

その中にたっぷり、ローストしたナッツとドライフルーツ。

キャラメルの甘味・苦味、微妙な塩味、

そこにナッツの香ばしさ、

さらに、ドライフルーツの酸味も加わり味のバランスが最高です！

シンプルな焼き菓子のようなイメージもありますが、

バニラ、サワークリーム、ラム酒入りのシャンティーと相性ばっちり。

こうしていただくと、デザート感が高まります。

冷えた水出しアイスコーヒーや、ブランデーと・・・

開催日：

9月10日（日）11：00～14：00（満席）

9月12日（火）11：00～14：00（満席）

9月13日（水）11：00～14：00

9月24日（日）11：00～14：00

9月26日（火）11：00～14：00　

9月27日（水）11：00～14：00

受講料：6500円

お持ち帰り：直径5cm、タルトレット5個

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