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L'atelier W ラトリエ・ドゥブルヴェ

ラトリエ・ドゥブルヴェ 世田谷区用賀にある洋菓子・フランス菓子を中心にしたお菓子教室です。

Information

2018-01-26 00:51:00

gâteau marbré chocolat et orange

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一見シンプルな焼き菓子。

リッチなココア生地×オレンジ香るプレーン生地の2色マーブル。
スリムパウインド型で焼き上げ、オレンジ果汁とグランマルニエを
たっぷり染み込ませます。
さらに香ばしくローストしたアーモンドとヴァローナのチョコレートを
使ったソースを全体にかけてお化粧。
テンパリングしたチョコレートでレース模様の筒を作り、
デコレーションします。

難易度:★★(生地は混ぜるだけ、デコレーションがちょっと凝ってます!)
開催日:
2月2日(金)11:00~14:00
2月3日(土)11:00~14:00
2月4日(日)11:00~14:00
2月6日(火)11:00~14:00
2月7日(水)11:00~14:00 
受講料:7000円
お持ちかえり:長さ20cm 横幅5cmパウンド型

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