Entremets Piña Colada

7月の専攻クラスは、南国カクテルのイメージをそのままケーキに仕立てた

「アントルメ　ピニャコラーダ」を作ります。

ちなみに、カクテルのピニャコラーダは

ホワイトラムをベースにパイナップルジュース、ココナッツミルクと砕いた氷。

（ちなみに、ラムをウォッカに変えると「チチ」というカクテルになるそうです）

今回の作るケーキは・・・

生地がココナッツ入りのダクワーズ、

中はココナッツムースとさらにセンターにはパインのコンポートとバナナを

ラム酒でソテーしたもの。

ケーキの表面にもパインのコンポートを敷き詰めます。

難易度★★★（ダクワーズ、ムース、コンポートと行程が多めです）

開催日：

7月21日（土）11：00～14：00

7月24日（火）11：00～14：00

7月25日（水）11：00～14：00

７月は開催日程が限られており、すでに満席ですが、

８月に追加開催しようと思っております。

初心者の方も作りやすいレシピになります。

ご興味のある方はぜひこちらまでお問い合わせください。

受講料：7500円

お持ちかえり：直径12cm　ホールケーキ１台