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L'atelier W ラトリエ・ドゥブルヴェ

ラトリエ・ドゥブルヴェ 世田谷区用賀にある洋菓子・フランス菓子を中心にしたお菓子教室です。

Information

2019-10-04 11:54:00

 

2年前の人気レシピが復活します。

京都のお茶屋さん「一保堂」のほうじ茶をふんだんに使ったレシピです。

 

 

下から解説しますと・・・

一番は下は黒糖、岩塩入り、カリカリのクランブル。

ほうじ茶とホワイトチョコレートのガナッシュ。

ほうじ茶のシロップを含ませたビスキュイ。

ほうじ茶のシャンティー。

ほうじ茶のグラサージュ。

(なお、デコレーションに使用しているほうじ茶のマカロンは

レッスン中は作りません。レシピはご紹介します)

 

 

開催日:

10月9日(水)11:00~14:00 
11月6日(水)11:00~14:00 

 

受講料:7500円

 

お持ち帰り:20cm×7cm 長方形ケーキ 1台