Religieuses "Mont Blanc"

ルリジューズとはフランス語で「修道女」。

丸いシューを大小二つ重ねて、その間はクリームで

飾り絞りをした形がどことなくケープを着けた修道女に見える（？）

古くからあるシュー菓子です。

今回はモンブランということで、マロンクリームと渋皮煮で仕上る豪華版です！

まずはシュー生地とクレームパティシェール（カスタード）を作ります。

フランス菓子の基本中の基本をマスターしましょう！

・・・とここまでやれば、普通のシュークリームが作れるようになりますよね！

さらに、 中にごろっと渋皮煮をつめます。

さらにマロンクリームを作り、大小のシューを重ねれば出来上がり。

ルリジューズ？　モンブラン？

間違いのない、美味しさです！！

開催日：

10月9日（月・祝）11：00～14：00

10月10日（火）11：00～14：00

10月11日（水）11：00～14：00

10月14日（土）11：00～14：00

10月15日（日）11：00～14：00

10月18日（水）11：00～14：00

受講料：7500円

お持ちかえり：ルリジュース　5個

お申込みはこちら