Gateau Marjolaine

生地はヘーゼルナッツとアーモンドをローストして粉末にし、
メレンゲと合わせてさっくりと焼きます。そしてその間は、
下からガナッシュ、プラリネシャンティー、シャンティーです。
飽きのこないフレーバーの組み合わせが魅力です。

難易度★★★★　（生地と3種のクリームで行程が多いケーキです）

開催日：
9月18日（火）11：00～14：00
9月22日（土）11：00～14：00
9月23日（日）11：00～14：00
9月24日（月・祝）11：00～14：00
9月26日（水）11：00～14：00
9月29日（土）11：00～14：00

受講料：7500円

お持ちかえり：　7cm×20cm　長方形　1台分

Terrine aux marrons

和栗のペーストを入れた生地は普通のバターケーキよりも

しっとりとしているので、ケークやパウンドではなく、

あえてテリーヌと呼ぶことにしました。

そこに渋皮煮も ごろごろと入れてしまうのですから、豪華です！！

上にはマロンクリームを絞り、周りには甜菜糖と岩塩のクランブル。

手順としては比較的簡単な焼き菓子ですが、 見栄えしますし、

プレゼントや差し入れにも喜ばれます。

私はお年賀用としてもよく作っております。

これからの季節に活躍すること間違いなし、のレシピです。

難易度★★（どなたでも作りやすいレシピです）

開催日：

9月9日（日）11：00～14：00

9月11日（火）11：00～14：00

9月12日（水）11：00～14：00

9月15日（土）11：00～14：00

9月16日（日）11：00～14：00

9月19日（水）11：00～14：00

受講料：7000円

お持ち帰り：5.5cm×20cm×4.5cm　スリムパウンド型 1台