Entremets Sakura & Fraises

土台の緑・・・ヨモギのクランブルです。
その上は、桜の香るビスキュイ、さらに、その上は
桜×ホワイトチョコレートのムース。
チョコレートは、ヴァローナのイヴォワールを使用。
ミルキーな甘さとちょっぴり酸味や塩味も感じられる
桜が合います！　
センターはいちごのコンポート。
甘さ控えめに、酸味が際立つようにします。

難易度★★★★
（生地、ムースそれぞれは難しくないのですが、行程が多く、
一人用サイズのケーキは組み立てる際に手間がかかります）

開催日：
3月21日（水・祝）11：00～14：00
3月24日（土）11：00～14：00
3月25日（日）11：00～14：00
3月27日（火）11：00～14：00
3月28日（水）11：00～14：00

受講料：7500円

お持ちかえり：直径6cmのプチガトー5個

初めてお申込み・お問い合わせは　こちら