Information
2019-06-09 11:16:00
6月レギュラークラスは久々のセーボリー（しょっぱい）系です。
ホームパーティーの持ち寄りなどで大活躍するケーク・サレ。
ボロネーゼということで、にんにく、玉ねぎ、人参、 セロリなどの
香味野菜をオリーブオイルで炒めて、 さらにひき肉も炒めて、
赤ワイン、黒胡椒、パルミジャーノを利かせて、 パスタの
ソースがそのままケーク・サレになったようなものです。
子供のころ食べた「ミートソース」じゃなくて、
あくまでも、イタリアンの「ボロネーゼ」です（笑）
持ち運びに便利で、ワインとの相性もばっちりです。
今回のレッスン、
ボロネーゼソースを活用して、おまけのセイボリータルトもご紹介。
（レシピ付き）こちらはデモンストレーションと試食のみです。
難易度：★★（どなたでも簡単にできます）
開催日：
6月18日（火）11：00～14：00
6月22日（土）11：00～14：00
6月23日（日）11：00～14：00
6月26日（水）11：00～14：00
受講料：7000円
お持ちかえり：高さ6cm、長さ17cmパウンド型1台